Anthony Michael Bourdain (25 Haziran 1956 New York City) , ABDli yazar ve New York'taki Brasserie Les Halles 'in baş şefi.
Yemeğe olan düşkünlüğü genç yaşta ailesi ile Fransa'ya yaptığı bir gezi ile başladı. Bir istridye teknesinde ilk defa istridyeyi tattı ve o günden beri iyi veya kötü değişik tadlar bulmak üzere dünyayı dolaşmaktadır. 2005'te Travel Channel adlı TV kanalında "No Reservations" adlı bir TV serisi üretmiştir.
Kitapları
Kitchen Confidential|Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, ISBN 158234082X Cook's Tour: In Search of the Perfect Meal, ISBN 1582341400 Gone Bamboo, ISBN 1582341036 Bone in the Throat, ISBN 1582341028 Typhoid Mary (An Urban Historical) , ISBN 1582341338 - *Ayrıca baınız Mary Mallon. Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook, ISBN 158234180X The Bobby Gold Stories, ISBN 1582342334 The Nasty Bits, ISBN 1582344515 |
